野田琺瑯でカラメルバナナプリン

今時機はあれこれ考え事にハシるとウザくて重くて暗くてほんと益体もないので、食い気にハシることにする。淡々と手ェ動かしてつくるのは健やかだしね。

先日、合羽橋で入手した野田琺瑯ホワイトシリーズ・レクタングル深型Mさん。クリーンなホワイトが美しくて素敵なコです。
ホーローは直火OKなのでこいつでチョクにカラメルソースをつくり、バナナがあったんでカラメルに絡めて焼きバナナに。こんだけでもウマい。





で、カラメル焼きバナナの粗熱がとれたら上からプリン液を流し込んで30分くらい蒸す。
こういう大きな型でつくると、時間はかかるけどスが入りにくい気がします。特に真ん中らへんがなめらかに火が通る。
茶色い粉々はシナモンパウダーね。

ホカホカのアツアツをいただいてもよいし、冷やしてももちろんウマい。

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