隣んちのみかんでマーマレード

夏みかん的な大きめみかん。
隣んちにみかんの木があって、お隣さんはいっつも実をとらずにぼとぼと落っこちて腐れてく。
もったいないなーと思って見てて、今年機会があってもらったので、あれこれつくってみた。

マーマレード。このみかんは酸っぱ苦いようで、マーマレードにはぴったり。「グレーテルのかまど」でパディントンのマーマレードやってたし、ちょうどよかった。
この写真だと色がアレだけど、光に透かして見るとほれなかなかキレーなんですぜ。

オレンジピール、チョコがけピールはちょい苦い出来。何回も味見してたら苦みに飽きてきた。甘いみかんて有り難いものですねー。




これも「グレーテルのかまど」のレシピ、マーマレードを使ったダンディケーキちゅうのもつくってみた。（レーズンがなかったんで入れなかったけど）
これいいね。香ばしい焼き菓子にほろ苦ピールがアクセント。

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